¡Dulces valencianos típicos que no te puedes perder esta Navidad!

¡Aún nos quedan días navideños!

La Navidad siempre trae con ella abundantes dulces y turrones, y más aún viviendo en la zona en la que vivimos, la Comunidad Valenciana. ¿Pero cuales son los dulces propios de Valencia? Somos afortunados de poder encontrar una gran variedad de ellos y estas fiestas pueden ser el momento ideal para probar los que todavía no conocemos o atiborrarnos a nuestros favoritos. 

Peladillas

Las peladillas son almendras confitadas típicas de la Comunidad Valenciana y se sirven en estas fechas, pero también como regalo a los invitados en bautizos. Según algunas fuentes históricas, ya se conocían y se utilizaban en época romana. Y como dato interesante, la primera fábrica de peladillas de España fue la fábrica Emilio Reig en Alcoy, Alicante.

 Rosegons

Otro dulce típico de la zona son los rosegons de almendra. Hechos con harina, huevo, azúcar y trozos de almendra, al que se le añade ralladura de limón y que al hornearse adquieren una consistencia muy dura. 

Pastissets de moniato 

Es una especie de pastel en forma de empanadilla, relleno de una masa de boniato deliciosa, aromatizada con limón y canela habitualmente. Son muy típicos en la Comunidad Valenciana y también son conocidos como pastissets de Nadal, pues es muy tradicional prepararlos en estas fechas. 

Coca cristina

Se trata de un dulce tradicional y muy típico en la zona, que se elabora con almendras como ingrediente principal, huevos, harina y azúcar. Se trata de una coca muy fina, y que en ocasiones se la conoce como Coca d´ametló o Coca de almendras. 

Anouetes

Pequeñas bolas de boniato y nueces. 

Turron de Xixona

Cortando el turrón más largo del mundo en Alicante Gastronómica 2021

Al igual que el turrón duro o de Alicante, su origen remonta al siglo XV. Este exquisito dulce consistía en un producto exclusivo y lujoso que se vendía en el Levante para la Corte de España.

¿Habéis podido probarlos todos? ¿Cual es vuestro favorito?

De parte de todo el equipo de Digital Gastronomic os deseamos una Feliz Navidad y esperamos que estéis disfrutando de estos días festivos.