Hoy celebramos.. ¡EL DÍA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA!
Para los eternos amantes de esta elaboración tan querida de la gastronomía española, la croqueta, desde 2015, el 16 de enero se celebra su día, el Día Internacional de la Croqueta.
Está elaboración tan antigua, la cual representa a nuestras madres, abuelas y miles de hogares de nuestro país, debía tener de alguna manera su día homenaje.
Pero claro, ¿como podéis disfrutar y celebrar este día tan importante de la gastronomía española? En Digital Gastronomic pensamos en todo, por eso os hemos planeado una ruta de las que pensamos son las mejores croquetas de la zona. ¡A por ellas!
La Esencia del Nonno y su croqueta de jamón.
La Esencia del Nonno, situado en San Juan, Alicante, nos ofrece su increíble croqueta de jamón casera. Crujiente por fuera y ligera y jugosa por dentro. Espectacular. Y más cuando es de jamón, ¡nuestras favoritas!
Bambero y sus croquetas de la casa.
En segundo lugar, y siguiendo con la ruta, llegamos a Bambero situado en el paseo marítimo de la playa del Arenal de Calpe. Un sitio privilegiado con una increíble carta y propuestas deliciosas. Su croqueta de la casa, de forma redonda, con una fina y crujiente capa de rebozado es una autentica maravilla.
Arte y su croqueta de boletus
Volvemos a parar en Calpe, pero esta vez en Ristorante Arte. Sus croquetas caseras de boletus son una autentica maravilla. Lo podeis comprobar por vosotros mismos en las siguientes imágenes.
Brel y su croqueta de queso.
Seguimos con sin duda, una de nuestras favoritas como buenos amantes del queso que somos. ¡Atención! La croqueta de queso del restaurante Brel en el Campello, Alicante. Elaborada con leche de cabra del Sereix, leche de vaca y Parmigiano Reggiano de 36 meses. Brutal. Una explosión de sabores una vez en boca, con un aroma a queso único.
Kuzina y sus croquetas griegas.
Ahora viajaremos mentalmente a Grecia, pero sin salir de la capital de nuestra increíble Comunidad Valenciana. Kuzina es uno de esos sitios que no pierde nunca su esencia. Su oferta gastronómica es especial, utilizan productos auténticos y originarios de Grecia para no perder los sabores originarios.
Sus croquetas, ¡ay sus croquetas! La croqueta de mama Eva. Si quieres saber como es, reserva mesa ya en www.kuzinavlc.com , y pruébala tu mismo. Te encantarán.
No-Mad Albir
Dentro de su propuesta de llevarnos de viaje por el mundo desde el corazón de El Albir, incluyen en carta dos tipos croquetas diferentes: De trufa y setas acompañadas de una mayo-miel y mostaza o de queso de cabra ¡Nosotros no sabríamos cual elegir!
La Milagrosa Rooftop
Terminamos nuestra ruta “croquetera” en La Milagrosa Rooftop, en el centro de Alicante. Si tenéis pensado hacer una escapada no podéis dudar en ir a disfrutar de las increíbles vistas, y obviamente de sus deliciosas croquetas.
Aquí te hemos dejado algunas opciones de nuestros clientes para celebrar su gran día en el calendario, así que te proponemos una selección de las favoritas del equipo para que te marques una ruta muy especial.