El mes de diciembre es uno de los más importantes para el sector de la restauración ya que tienen lugar las comidas y las cenas de empresas, grupos y familias. Por ello, la importancia crece en la decoración y la presentación de los platos.
Causar una buena impresión es de vital importancia para que los clientes repitan. Crear un ambiente navideño te ayudará a establecer un vínculo mucho más emocional con el cliente, lo que ayudará a que tu restaurante llegue a su corazón y se sientan acogidos.
Conociendo algunas de las claves fundamentales puedes sacar mucho partido a esta época tan mágica del año. Desde Digital Gastronomic te enseñamos como hacerlo.
Feria Valencia cierra el Mediterránea Gastrónoma con su edición más profesional hasta día de hoy.Los pasados días 7, 8 y 9 de noviembre tuvo lugar el conocido y gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, Gastrónoma. Allí se reencontraron, después de un año, grandes profesionales y un amplio público gourmet, donde descubrieron y degustaron una intensa variedad de propuestas gastronómicas.
Que levante la mano quien no se quede mirando por la ventana de una pastelería o cafetería a esos espectaculares y sensacionales dulces que exhiben. A día de hoy no hay mejor escaparate que las redes sociales para un negocio, y más cuando sus productos son tan visuales. Es un medio de comunicación asequible y realmente directo que administrado correctamente, puede lograr un gran alcance que acabe traduciéndose en ventas.
Nadie puede negar que fue una edición muy especial, que se convirtió en “una celebración de las ganas de vivir”. Después de casi dos años sin eventos presenciales a esta escala, Alicante Gastronómica sirvió como un a fuente de esperanza hacia la vuelva a la normalidad, pero no a la “Nueva Normalidad” sino la que todos llevamos meses esperando. Porque solo hay que fijarse en los números: Más de 35000 asistentes entre los 4 días de feria disfrutaron de más de 210 actividades experienciales a cargo de profesionales de prestigio, del espectáculo visual y sensorial de 9 campeonatos profesionales y populares y de la oferta de más de 250 expositores.
Por fin vuelven los eventos presenciales, y en Digital Gastronomic somos unos apasionados del mundo gastronómico y todo lo que le rodea, y por ello no nos podíamos perder la mayor feria experiencial: Alicante Gastronómica
¡Descubre cuáles son las 3 redes sociales más usadas en hostelería y gastronomía!
Las redes sociales son una oportunidad única (y también un reto) para los restaurantes, bares y cafeterías. Hace unos años los clientes elegían únicamente en base a las recomendaciones de sus conocidos, ahora existen muchas otras fuentes de información que tienen que cuidar y aprovechar.
Os lo contamos con datos: Más de 25,5 millones de españoles entre 16 y 65 años usan las redes sociales. Son tan importantes que el 60% de estos usuarios cambiarían de marca si leen comentarios negativos sobre ella, y al igual que con las marcas, lo mismo pasa con los restaurantes.
Por ello es imprescindible elegir adecuadamente en qué redes sociales debe estar tu restaurante para obtener buenos resultados, y causar una primera buena impresión a tus potenciales clientes.
No hay ninguna duda de que el mundo gastronómico está cambiando, las nuevas generaciones buscan cosas diferentes, dejando de lado a los “restaurantes más gastronómicos “ de menú degustación y mantel blanco. Por ello, la Guía Repsol responde a esta demanda creciente por distinguir a lugares desenfadados que incluyen chiringuitos, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas, 'fast good'o restaurantes con encanto. Y que mejor momento que el verano para lanzarla y poder disfrutar de ellos.
El congreso de gastronomía más influyente del mundo ha recibido más de 15.000 visitantes en 3 jornadas llenas de sorpresas, emociones, premios e interesantes ponencias
Esta XIX edición de Madrid Fusión, dedicada a la gastronomía circular, ha sido la de las primeras veces: nunca antes se había podido ver el congreso desde casa pero, debido a la excepcional situación que estamos viviendo, este año sí que ha sido posible. A pesar de eso, la asistencia de visitantes ha superado las previsiones.
El retorno de Madrid Fusión, después de casi un año y medio desde la última edición de 2020, ha tenido más de 15.000 acreditaciones y 183 empresas expositoras en una superficie de 21.000 metros cuadrados. Más de 400 personas en la organización han hecho posible un congreso en el que 760 periodistas que han cubierto el congreso, con menor presencia internacional debido a las restricciones por la pandemia para viajar desde algunos países.
Del 31 de mayo al 2 de junio se celebrará Madrid Fusión Alimentos de España 2021 y este año, por primera vez, se podrá asistir de manera presencial u online. Para que no te pierdas nada, te desvelamos todos los secretos del primer congreso global de gastronomía, que este año celebra su XIX edición.
¿Te has quedado con ganas de saber más? Madrid Fusión te espera: aún puedes comprar tu entrada, tanto presencial como online. ¡Y Digital Gastronomic también estará allí para contártelo! Para ir abriendo boca, puedes conocer el programa completo puedes hacerlo aquí.
En Digital Gastronomic, como buenos foodies, nos apasiona el mundo gastronómico y todo lo que le rodea, por lo que estamos siempre al día de todos los eventos, que ya teníamos ganas de volver a vivir la experiencia de manera presencial después de muchos meses a base de webinars y reuniones por videollamadas.
Y es que HIP ha sido el primer gran evento del año realizado en IFEMA, Madrid, con el objetivo de apoyar a la recuperación de la hostelería española y presentar las últimas soluciones y productos para una industria que no ha dejado de innovar, y que seguirá innovando en este 2021.
Hoy 8 de marzo se celebra el día de la mujer y desde Digital Gastronomic aprovechamos para felicitar y reconocer a todas las mujeres que se dedican a la hostelería 🍴🍳 Un reconocimiento al trabajo de este colectivo que sostiene el mundo de la gastronomía de nuestro país en su momento más difícil.
Los restaurantes que ofrecen propuestas diferentes y divertidas son los que aumentan sus ventas y reciben más visitas. Pero no solo basta con ofrecer promociones, menús especiales o decorar tu restaurante, es esencial tener una estrategia de comunicación y saber transmitir esto a vuestros seguidores y clientes potenciales.
Y ahora te preguntarás, ¿Y cómo comunico yo todo esto?
En Digital Gastronomic llevamos toda esta semana trabajando en la creación de contenidos con la temática de Halloween.
Hoy hace justo 10 años aterrizó una nueva red social en nuestras vidas llamada Instagram. Sus creadores Kevin Systrom y Mike Kreiger no se podrían imaginar que 10 años después, esta red social llegara a alcanzar los 1.000 millones de usuarios activos. ¿Os podéis imaginar la importancia verdad?
Descubre más sobre la historia de esta red social que ha revolucionado nuestras vidas desde el primer día.
¿Has oído alguna vez el concepto de marketing gastronómico? Probablemente sea un término que te suene, pero que realmente no sabrías cómo definirlo si tuvieras que explicárselo a alguien.
En este artículo te explicamos este concepto tan interesante y te ayudamos a implementar las estrategias más efectivas para atraer a clientes potenciales y sobretodo, que se conviertan en clientes recurrentes.
La publicidad online y el marketing digital para restaurantes cobra más relevancia, y las redes sociales se han convertido en la plataforma definitiva para alcanzar e involucrar a nuestro público objetivo, y convertirlos en clientes recurrentes
A pesar de su importancia, para muchos restaurantes estos nuevos canales siguen siendo totalmente desconocidos e inalcanzables.
Sin duda las nuevas herramientas digitales se ha convertido en nuestras aliadas para conseguir aumentar las reservas del restaurante, ahora mismo es la normalidad en restauración.
